Sobre el garbanzo... Su riqueza en fibra mejora el tránsito intestinal y contribuye a que la absorción de los hidratos de carbono sea todavía más lenta.
Al combinarlos con cereales, la calidad de sus proteínas aumenta.
El garbanzo tiene muchos minerales, sobre todo fósforo, hierro y magnesio. Rico en vitaminas B1, B6 y ácido fólico.
Favorece el sistema nervioso y muscular, siendo adecuado para afrontar situaciones de tensión psicofísica y de estrés.
Ideales para embarazadas por su contenido en ácido fólico!
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