Calabacitas rellenas de Sunflower Nuggets Qué Remedios

Calabacitas_rellenas_sunflowers_nuggets

Disfruta de esta receta vegana, fácil de hacer, rica y nutritiva!

 Ingredientes para 2 personas

  • 4 calabacitas
  • Para el relleno: cebolla, ajo, apio, chiles, arándanos, hierbabuena & OBVIO nuestras Sunflowers Nuggets. Lo interesante de este platillo es que para hacer el relleno podrás utilizar aquellas verduras y hortalizas que más te gusten o bien tengas en el refri!
  • Salsa de Jitomate: jitomates, cebolla, ajo y chile serrano.
Ingredientes_receta_vegana

Preparación

  1. Ahueca las calabacitas. Puedes ayudarte de un sacabocados, con un cuchillo y cuchara... lo que tengas disponible en tu cocina. El relleno de los calabacines guárdalo para utilizarlo después.
  2. Prepara tu relleno: rehoga en la sartén con aceite de oliva el ajo, la cebolla y la selección de vegetales, ten en cuenta que la cocción de algunos es más rápida que otros... para ir añadiéndolos a la sartén. Por último agrega las Sunflower Nuggets desmenuzadas.
  3. Recuerda que las Sunflower Nuggets de girasol y lentejas ya están listas para comer... por lo que no necesitan mucho tiempo en tu sartén.
Relleno_sunflower_nuggets_girasoll_lentejas

Prepara tu Salsa de Jitomate... Nosotros la hacemos así:

  1. Escaldamos los jitomates y chiles. Escaldar significa que los sumergimos en agua hirviendo por unos minutos, hasta que veas que el jitomate se arruga, esto nos servirá para quitar su piel rápidamente.
  2. Ponemos en la licuadora: los jitomates pelados, los chiles, la cebolla picada, el ajo y la sal a gusto. Puedes agregarle el agua ya sea de la cocción de los jitomates o agua potable para que no te quede espesa.
  3. Una vez que tenemos todo licuado pasamos al sartén, cazo u olla donde procederemos a cocinar las calabacitas.
Salsa_Jitomate_Que_Remedios
calabacines_veganos_rellenos

Por último....

  1. Rellenamos las calabacitas.
  2. Las insertamos en nuestro caldillo de jitomate para su cocción (20 / 30 minutos aprox).

Ya están listas para comer!!!!

EXTRA TIPS

-También puedes complementar la receta con alternativas no lácteas como quesos vegetales de semillas, crema de almendras.

-Acompáñalas con arroz y tendrás un platillo completo!

Nos encanta leerte! Déjanos tu comentarios!!! Así cómo también tus ideas culinarias con los Productos Qué Remedios

Por qué utilizamos germinados

Por qué utilizamos germinados para elaborar nuestros productos Qué Remedios.…

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Por qué utilizamos germinados para elaborar nuestros productos Qué Remedios.…En este Vídeo te lo explicamos todo!!! ⬇⬇⬇⬇✅ Sus propiedades nutritivas✅ Sus beneficios✅ Qué puedes germinar y lo que no!Prepárate para lo que se viene ➡️ la próxima semana te explicaremos cómo germinar en casa !!!📌 Como siempre te esperamos de Viernes a Domingos de 11 am a 7 pm en Calle Zaragoza 19, interior estacionamiento del Rte. “El Ciruelo”. #Tepoztlán, Morelos.➡️ También estamos presentes en #Cuernavaca y #CDMX!!!¿Quieres comunicarte con nosotros?📧 vegan.queremedios@gmail.com📲 WhatsApp (777) 135 75 50Bonito fin de vegana! 🍆🥑🌶🌽😍�#queremedios #veganfood #cocinavegana

Posted by Qué Remedios. on Saturday, February 2, 2019

POR SU VALOR NUTRITIVO

  • Las vitaminas se multiplican y los minerales se vuelven más fáciles de asimilar.
  • Poseen una gran riqueza de enzimas, éstas predigieren los hidratos de carbono, transformándolos en azúcares simples más asimilables.
  • Las grasas se transforman en ácidos grasos y las proteínas se descomponen en cadenas más simples y más aprovechables.

POR SUS BENEFICIOS

  • Su consumo regular regenera la flora intestinal y mejora la digestión.
  • Son reconstituyentes, remineralizantes y desintoxicantes, estimulan el metabolismo y los jugos pancreáticos, fortalecen las defensas.
  • Su energía de crecimiento nos beneficia, sobre todo en los cambios estacionales.
  • Poderosos antioxidantes: Los germinados, ricos en micronutrientes cofactores en numerosos procesos fisiológicos del organismo, juegan un papel importante en la lucha contra los radicales libres y la adecuada regeneración celular.
  • Pocas calorías: no engordan ni aportan gran cantidad de calorías.

PODEMOS GERMINAR

Legumbres

Lentejas, Garbanzos, Judías mungo, Soja, Frijol, Alfalfa, Guisantes...

Cereales

Arroz, Mijo y Quinoa son los más recomendables (sin gluten ni cambios en su ADN), también podemos germinar: Avena, Centeno, Trigo Sarraceno, Cebada y Maíz...

Semillas - Oleaginosas - Vegetales

    Girasol, Calabaza, Fenogreco, Mostaza, Sésamo, Nuez,  Almendra, Lino, Brócoli, Berro, Puerro, Col, Apio, Cebolla, Rábano, Remolacha

    NO PODEMOS GERMINAR

    Semillas de Solanáceas

      Como por ejemplo: Tomate, Pimiento, Berenjena, Papas, etc
      Pueden resultar tóxicas!!!